Bagel&Lobster Barr je nasljedio prostor Taco`s and Burger Barra koji je također bio projekt Marina Medaka, kojeg je zagrebačka publika upoznala zahvaljujući Rougemarinu.
Kako i ime lokala govori većina ponude se odnosi na bagel sendviče sa raznim punjenjima. Bagel je okruglo pecivo s rupom u sredini. Smatra se da potječe od židovskih obitelji iz Poljske koje su ga emigracijom donijele u SAD gdje je stekao širu popularnost. Tijesto se prije pečenja kratko kuha a rezultat je gusto, pomalo žilavo pecivo.
Prilikom otvaranja u Bagel&Lobster Barru su otkrili da koriste mješavinu od dva vrhunska brašna s visokim udjelom proteina (13%) i vlastiti prirodni kvas od grožđa i integralnog brašna što bagel pecivima daje jedinstven okus i aromu. Također, peciva se rade na tradicionalan način što podrazumijeva ručno motanje i kuhanje u vodi prije pečenja zbog čega imaju specifičnu strukturu i koricu.
Cijene Bagel sendviča se kreću od 28kn do 56kn, a u ponudi se još nalaze i ramen, chicken cezar tortilla, hummus, rola sa jastogom, rola sa škampom i drugo. S obzirom da nam se Grilled Roast Beef Bagel sendvič jako svidio i u drugom posjetu smo samo njega probali. No ponuda je svakako zanimljiva i sigurno ćemo još nešto probati.
Pecivo je gusto i lagano žilavo kakav bagel i treba biti. Osim govedine u sendviču se nalazi i senf, crni papar, rikola, ljubičasti luk, cherry rajčica te grillani cheddar sir. Meso obično ako drugačije ne tražite serviraju “medium” tako da je ružičaste boje. Sendvič je ukusan a kad se kao prilog naruči i pomfrit ili prženi batat i zahtjevniji se najedu. Jedina je zamjerka da je uvijek podosta soli na prilogu.
Što se posluge tiče konobar djeluje pomalo zbunjen, a ni jedan od muških konobara (koliko smo čuli i pitanja drugih gostiju) nije znao odgovoriti na pitanja o jelu. Srećom je kuhinja blizu pa konobar može prenijeti tražene informacije. Mislimo da je minimum konobarskog posla da pruži informacije o jelima na meniu koji nije preopsežan da bi to bio problem. Nadalje unatoč mnogim istaknutim letcima o popustu na plaćanje karticom četvrtkom konobar nam je greškom naplatio punu cijenu, što nismo na vrijeme primijetili. Dojam je donekle popravila konobarica koja je bila znatno spretnija od kolega.
Prostorom dominira drveni pod i stolovi te sivi zidovi kojima kontrast pružaju udobne narančaste stolice, dok samo dvorište u kojem se lokal nalazi nije najatraktivnije. U oba posjeta lokal je bio poluprazan.
Bagel and Lobster Barr, Jurišićeva 2a, Zagreb
Hrana (bagel): 4/5
Usluga: +2/5
Ambijent: 3/5
Bageli su usitinu ukusni i lijepo servirani, a i ostatak menia djeluje više nego zanimljiv (uključuje i meso jastoga i škampa) te smatramo da je lokal vrijedan posjeta. Usluga bi pak mogla biti bolja.
Dodajmo i da je na tjednoj bazi u ponudi gablec koji najčešće obuhvaća varivo, bagel sendvič i salatu za samo 35 kn.